Le jeudi 1^er juin 2023, soutenez la relève en aérospatiale en participant à Vins de prestige, l’événement-bénéfice phare de la Fondation de l’École nationale d’aérotechnique (ÉNA) et du cégep Édouard-Montpetit.

Ne manquez pas cette occasion en or de vivre une soirée de rêve en compagnie de quelque 500 personnalités influentes de l’industrie.

INFORMATION

Pour contribuer à l’événement ou pour toute question, veuillez communiquer avec Émilie Larivée, directrice, Dons et partenariats majeurs.

GALERIE DE PHOTOS

Visitez la galerie de photos de la 16^e édition de Vins de prestige.

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Au menu

Au menu : une soirée chic, prestigieuse, sophistiquée et alléchante ponctuée de moments époustouflants où les grands crus et les mets les plus raffinés sont à découvrir.

17 h 30 –
Cocktail éclaté

19 h –
Expérience gastronomique et œnologique cinq services

Notre sommelier

La QV est une agence en vins, cidres et spiritueux créée en 2007 par Cyril Kérébel. De taille humaine, l’agence travaille en étroite collaboration avec tous ses vignerons. Producteurs artisans, amoureux de leur métier, la QV s’efforce d’être leur meilleur ambassadeur au pays.

Nos expertes cavistes

Anouk Legault | Service à la clientèle, La QV

Diplômée en gestion, puis en journalisme et en sommellerie, Anouk Legault est une éternelle curieuse pour qui le monde est un véritable terrain de jeux : parler de vignerons, échanger et célébrer leur travail au quotidien, au sein d’une équipe aussi authentique et dynamique que celle de La QV, y’a pas meilleur quotidien !

Josée Laterreur | Représentante en restauration à Montréal

Évoluant dans l’industrie du vin depuis presque 20 ans, d’abord en SAQ, puis en agence d’importation privée, Josée Laterreur est une passionnée de bonnes tables et, surtout, de rencontres, que ce soit avec des artisans vignerons, des sommeliers, ou tout amoureux du vin : l’idée est de rendre accessible tout bon flacon, de partager et de se retrouver !

Menu gastronomique et Carte des vins

Accords des vins

Tète Nat ’21, Les Tètes (Loire / Sud-Ouest, France)

Un pétillant naturel fringant et résolument convivial, qui sait toujours bien démarrer les festivités!

Sémillon – L’en de l’el – Mauzac
Culture biologique

Vulcanica # 6 ‘20, Pivnica Čajkov (Nitrianska, Slovaquie)

Bref aperçu de tout le potentiel vinicole slovaque, avec ce pétillant naturel aux notes de fraises des bois et d’orange.

Pesecká leánka – Pinot gris
Culture biodynamique

Accords des vins, présenté par Héroux-Devtek

Côtes de Duras, Amourette ‘21, Les Hauts de Riquets (Sud-Ouest, France)

Un vin blanc aux notes d’agrumes et de fleurs blanches, aussi dynamique que ses producteurs!

Sauvignon blanc – Sémillon
Culture biodynamique

Accords des vins, présenté par Segula

Coteaux d’Aix en Provence, Béatines Rosé ’22, Les Béates (Provence, France)

Un véritable rosé de terroir, savamment équilibré entre fraîcheur et gourmandise, signé par nul autre que Pierre-François Terrat.

Grenache – Syrah – Cinsault
Culture biologique

Ballotine de volaille aux canneberges et citron confit, pavé de patates douces, légumes de saison, crème parfumée au poivre des dunes
Option végétalienne : Millefeuille de patates douces et panais, portobello grillé à l’ail et aux fines herbes, tombée d’épinards au Vermouth, hummus de chou-fleur et juliennes de poireau frit

Accords des vins, présenté par Volaria

Saint-Véran ‘20, Domaine de la Croix-Sénaillet (Bourgogne, France)

Un vin blanc à la hauteur de son appellation, aux notes d’agrumes, de poire et d’acacia, qui prend tout son sens à table!

Chardonnay
Culture biologique

Accord substitut

Côtes-du-Forez, Cuvée des Gourmets ‘21, Verdier-Logel (Loire, France)

Coup de cœur pour ce vin rouge aux délicates notes de griottes, qui nous fait rêver d’une escapade en Auvergne.

Gamay
Culture biologique

Station de douceurs

Mini cupcakes assortis, mini beignes variés, cannelés Bordelais à la framboise, tartelette au citron, tartelette au chocolat, carré d’opéra, macarons, chou craquant à la crème chiboust à l’érable, Lingot au chocolat Tanzanie, pistaches et canneberges, pâte de fruits givrés et brochette de fruits frais.

Accords

Complétez votre expérience en profitant d’un café spécialement concocté par nos baristas ou encore, profitez d’un dernier verre en dégustant l’un des produits vinicoles présentés lors de la soirée.

Un soutien inestimable !

Votre générosité représente un soutien inestimable au développement du plein potentiel de l’ÉNA, la plus importante maison d’enseignement collégial en aérotechnique au monde.

Comme pilier de la formation de ce secteur clé de l’économie québécoise et canadienne, le rôle de l’ÉNA et de sa Fondation est essentiel à la relance des activités de l’industrie et pour combler une importante pénurie de main-d’œuvre.